らーめん Ramen!

Oggi a pranzo ero da sola e mi sono pappata una bella ciotola di ramen fumanti!SLURP!Nel pacco con gli acquisti su Biancorosso c'erano due confezioni di ramen istantanei, una Sapporo e una Charumera, entrambe aromatizzate alla soia, da arricchire a piacere con altri ingredienti...Ero indecisa...MUMBLE MUMBLE...Dopo un inconfutabile AMBARABACICCìCCOCCò, che ha eletto vincitori i Sapporo, li ho preparati!

Ed ecco la bella scodellona, che ho arricchito con zucchine, carote, nori e mezzo ovetto sodo a forma di cuore (per provare la mia nuova formina eheh, anche se non mi è venuto perfetto)...

Itadakimasu!

Cup noodles, yaki onigiri e bento...

In questo periodo, complice anche il primo "freschetto" che mi fa desiderare qualcosa di caldo e confortante, ho sviluppato una vera e propria mania per ramen, Cup Noodles ecc.

Ieri ho voluto assaggiare i Cup Noodles al curry che avevo comprato da Darumasushi...Mi sono piaciuti un sacco, molto gustosi!Inoltre quando sono in giro approfitto per comprarne qualche bustina qua e là...e in generale mi piacciono, però dipende dal tipo e dalla marca...

Poi ieri sera ho fatto un esperimento: dato che avevo preparato gli onigiri da mettere nel bento per oggi, ho provato a fare uno yaki onigiri (in realtà me ne è venuta voglia leggendo il post di Biancorosso), cioè un'onigiri alla piastra...Girellando su internet ho capito che vengono prima spennellati con un intingolo con salsa di soia...Personalmente, li ho spennellati solo con la soia e li ho fatti "arrostire" in una padella antiaderente...Ovviamente la mia ricetta non sarà fedele a quella vera giapponese, ma almeno nell'aspetto mi sembra decente...E poi era BUONISSIMO!

Questo invece è il bento per oggi: su un letto di insalata mista 2 onigiri con un ripieno personalizzato (salmone e zenzero), cetrioli, pomodorini e un biscotto ripieno di crema nocciola. Accanto fagiolini al sesamo e un babybel!


Eccovi le mie ricette personalizzate per onigiri e fagiolini al sesamo:

RIPIENO PER ONIGIRI

- salmone in scatola al naturale
- mayonese
- pasta di wasabi
- zenzero fresco
- succo di limone (e, se vi piace, 2 cucchiaini di aceto)

Ho spezzettato il salmone e l'ho fatto cuocere in padella per un paio di minuti col succo di limone, l'aceto e un dito d'acqua. Alla fine ho aggiunto lo zenzero fresco tritato finemente (più o meno la quantità di uno spicchio d'aglio). Una volta raffreddato il salmone, ho aggiunto mayonese e wasabi...et voilà, il gioco è fatto!

FAGIOLINI AL SESAMO

- due cucchiaini di salsa di soia

- un cucchiaino di mirin

- un cucchiaino di aceto

- mezza tazzina d'acqua

- zenzero in polvere, 1/3 di cucchiaino

- semi di sesamo

Ho fatto un'emulsione con gli ingredienti, poi l'ho versata sui fagiolini precedentemente lessati e ho decorato con semmi di sesamo.

SHOPPING DA DARUMASUSHI!!!^3^

Ciao a tutti!Oggi il mio umore è alle stelle!Nel pomeriggio sono stata con il mio amore da Darumasushi e mi sono tolta un po' di sfizietti...Ho speso un bel po' (60 euro!!!), ma sono contentissima e ho preso anche del sushi per la cena^^ ...Oggi c'era una sorta di promozione, e per i miei acquisti ho ricevuto 2 omaggi^^: un assaggio di maki e la bellissima maglietta che vedete qui in foto!!!^_^ A parte il sushi ed il miso, che vedrete nel post successivo, ecco i miei acquisti nipponici: andando + o meno in senso orario: biscottini ripieni alla frutta con sopra i personaggi Disney^^- Pocky Hello Kitty alla fragola^^ - Pocky maccha e cioccolato bianco^^- alghe nori - una bottiglietta di mirin - un sushi kit con TUTTO l'occorrente per fare uno speedy sushi (riso, tovaglietta in bamboo, wasabi, zenzero in salamoia, semi di sesamo, bacchette...), stupendo!^u^- Cup Noodles al curry-Yakisoba "Sapporo Ichiban" alle verdure-IL MIO PRIMO DORAYAKI^3^Particolare: retro della maglietta con la scritta "Darumazushi" e Sushi Kit

Particolare:*dolcetti*

Particolare: Cup Noodles e Yakisoba

Girellando per Roma...

Dato che abbiamo ancora qualche giorno di libertà, ieri io ed il mio amore abbiamo fatto una passeggiata per Roma, che è ancora semi-deserta. In particolare siamo andati a p.zza Vittorio, un po' una China-India-town di Roma, dove si trovano parecchie cosette che piacciono a noi bentopazze...E infatti ho comprato qualcosina che vi mostro nella foto in fondo...Tra soba e biscottini della fortuna si è fatta l'ora di pranzo, ma faceva troppo caldo e così abbiamo optato per un freschissimo gelato da Fassi, una storica gelateria di Roma, forse la migliore in città. Ed ecco il nostro "ICE CREAM LUNCH", my love ha preso un "frulletto" all'amarena e io una coppetta pesca e mandarino con una puntina di cioc...il tutto servito con abbondante panna e cialde...YUMYUM una delizia! ^_^

Ristorati e rinfrescati, abbiamo fatto di nuovo rotta verso casa, godendoci il suggestivo e sempre bellissimo panorama di Roma...

E, una volta giunti nella nostra casetta, ho dato di nuovo un'occhiata agli acquisti....

In alto, da sinistra verso destra:

- tagliolini cinesi di frumento (noodles)

- soba (evviva evviva la cucinerò in tanti modi!^_^)
- dolcetti di riso tipo mochi, credo siano ripieni di marmellata di azuki

- senbei ^o^

- biscottini della fortuna

- delle caramelle gommose cinesi (in realtà mi piaceva la confezione, anche se in foto non si vedono completamente)

- curry

- zenzero in polvere

- e, aex equo con la soba nell'indice di gredimento, una formina per fare i nigiri-sushi!!! =^_^=


Che dire, sono proprio contenta di questo mini-shopping e, in attesa di poter acquistare le meraviglie dal Giappone (causa budget), mi cimenterò in ricettine da mettere anche nei bento...

A presto!